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時間一溜煙兒的走了，工作已經(jīng)告一段落了，回顧這段時間的工作，取得了成績，也存在著問題，不妨坐下來好好寫寫自查報告吧。為了讓您不再為寫自查報告頭疼，以下是我為大家整理的酒店安全自檢自查報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
首先我代表xxx國際酒店全體職工對檢查領(lǐng)導(dǎo)蒞臨xxx國際酒店指導(dǎo)工作表示熱烈的歡迎。
xxx國際酒店是由xxx房地產(chǎn)有限公司投資興建，具有獨立法人資格的四星級涉外旅游酒店。xx年3月10日對外營業(yè)，xx年10月評為四星級酒店。酒店占地面積12000平方米，營業(yè)面積16920平方米。共有客房198間，其中普通標準客房 125間，豪華標準房40間，豪華單人房20間，三人客房 2間，商務(wù)套房 10間，豪華商務(wù)套房9間，豪華套房1間；大中小型會議中心3間；餐廳設(shè)有自助餐區(qū)、宴會廳、二十二間特色包房；酒店還設(shè)有酒吧、商場，健身中心等多項休閑運動設(shè)施。多年來，在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和大力支持下，xxx國際酒店的經(jīng)營和管理取得了長足的進步和發(fā)展。我們本著“背靠xxx、服務(wù)社會”的宗旨，不斷地完善服務(wù)設(shè)施，提升綜合素質(zhì)，努力為旅客提供安全、舒適、整潔、愉悅的住宿環(huán)境，進一步推動xxx國際酒店內(nèi)涵式、品質(zhì)化發(fā)展。下面我將xxx國際酒店運營服務(wù)及自檢自查情況向領(lǐng)導(dǎo)做一匯報。不妥之處，敬請批評指正。
一、安全品質(zhì)全面提升，安全運營基礎(chǔ)更加牢固。
xxx國際酒店層層簽訂安全《安全目標責(zé)任書》、進一步完善各類突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。特別強化施工現(xiàn)場的監(jiān)管，要求施工單位必須在簽訂《安全生產(chǎn)責(zé)任書》后，方可進場施工。認真落實《餐具消毒管理條例》，進一步細化了安全責(zé)任體系，再次梳理了安全隱患庫，深入開展了隱患排查整改工作，強化了風(fēng)險防控體系。
我們結(jié)合畢節(jié)當(dāng)?shù)厍闆r給商旅客人提供一個吃住及娛樂休閑均安全的環(huán)境。以安全生產(chǎn)月、持單檢查月、安全三觀理念為抓手，做好活動的宣傳并突出監(jiān)督檢查。在xxx國際酒店范圍內(nèi)對保安、工程等關(guān)鍵崗位專業(yè)技術(shù)人員的資質(zhì)和能力進行了全面普查，在強調(diào)持證上崗的同時，更注重實際操作能力。抽調(diào)酒店各部門精干力量組建了xxx國際酒店義務(wù)消防隊，充實消防救援力量。
2.進一步完善安全服務(wù)設(shè)施，提升xxx國際酒店安全保障能力
（1）xxx國際酒店投入76萬余元，用于完善消防設(shè)備設(shè)施，在消除安全隱患的同時，確保設(shè)備設(shè)施始終處于良好可用狀態(tài)。投資4萬余元，更換了大廈公共區(qū)域監(jiān)控鏡頭，提升了大廈安全保證能力。
（2）積極開展消防知識進客房活動，將逃生自救的消防知識制作成溫馨的卡片，放置于客房內(nèi)供旅客閱讀，使旅客在了解大廈安全設(shè)施的同時，進一步提升了逃生自救能力，受到旅客的好評。
二、推進品牌建設(shè)，軟硬件服務(wù)水平進一步提高
對照“星級酒店”運行質(zhì)量服務(wù)標準，通過神秘旅客服務(wù)體驗，查找自身短板，針對存在的問題持續(xù)改進，制定了《服務(wù)工作績效考核管理辦法》。建立各部門服務(wù)連動機制，強化首問負責(zé)制，完善服務(wù)保障信息預(yù)警機制，提高VIP旅客服務(wù)保障能力。
踐行中國服務(wù)，樹立xxx國際酒店服務(wù)意識，打造xxx國際酒店特色服務(wù)品牌。針對畢節(jié)飛雄機場的商務(wù)客人入住量不斷增加的特點，xxx國際酒店于xx年10月成立針對機場客戶的管家服務(wù)部，進一步深化對境外人員服務(wù)的內(nèi)容，提供更加精細化、專業(yè)化的服務(wù)。“管家式”服務(wù)品牌已初具雛形。
3.酒店環(huán)境明顯改善，硬件基礎(chǔ)質(zhì)量不斷提高
針對xxx國際酒店服務(wù)設(shè)施陳舊老化的情況，酒店投入巨資進一步改善服務(wù)設(shè)施，優(yōu)化服務(wù)流程。
（1）xx年投資189余萬元，對酒店大堂進行裝修改造，調(diào)整了酒店服務(wù)格局，優(yōu)化了服務(wù)流程，預(yù)計xx年12月份全部投入使用。
（2）xx年投資456余萬元，對酒店餐廳及健身中心進行了裝修改造，改善了就餐環(huán)境，豐富了旅客休閑娛樂活動，預(yù)計xx年5月份全部投入使用。
（3）xx年投入198余萬元，完成了6-19層客房裝修改造，其裝修風(fēng)格、功能性、服務(wù)性、舒適性，安全性更加符合四星級酒店的整體要求；投資56余萬元，更換了液晶電視，購置了迷你冰箱，更換了更加環(huán)保的一次性用品。進一步完善了服務(wù)功能，提升了xxx國際酒店的'綜合競爭力。
（4）xx年預(yù)計再投入26萬對LED更換，預(yù)計xx月3月完成并使用。
（5）xx年預(yù)計再投入對員工食堂、員工宿舍、員工娛樂項目改造為95萬，預(yù)計xx月2月完成并使用。
（6）xx年預(yù)計再投入客房布草及家具更35萬，預(yù)計xx月2月完成并使用。
4.強化培訓(xùn)，不斷提升員工服務(wù)技能
服務(wù)培訓(xùn)工作制度化，經(jīng)常化的格局已初步形成。僅xx年全年共組織大規(guī)模培訓(xùn)30次，平均參加培訓(xùn)88人次。選派10余名管理人員赴國內(nèi)優(yōu)秀酒店學(xué)習(xí)考察，將先進的管理經(jīng)驗運用到酒店的實際工作當(dāng)中，今年9月17日，在市飯店協(xié)會組織的“全市飯店業(yè)職工技能”大賽中，xxx國際酒店代表隊獲得了團體金獎，中餐、中式面點特金獎，客房服務(wù)技能金獎。
重新組建xxx國際酒店質(zhì)檢部。完善了質(zhì)檢工作規(guī)范與流程，形成了常態(tài)化檢查與突發(fā)性檢查相結(jié)合，日常檢查與專項檢查相結(jié)合工作流程，進一步提高了員工自我約束，服務(wù)旅客的綜合能力。
三、經(jīng)濟效益大幅提升，各項經(jīng)營指標均控制在預(yù)算內(nèi)
xxx國際酒店不斷創(chuàng)新思維，進一步整合資源，逐步形成了以xxx國際酒店市場為龍頭，多層次客戶市場協(xié)調(diào)發(fā)展的銷售市場格局。xx年（總收入），xxx國際酒店實現(xiàn)收入4789.53萬元，客房出租率達到了99.96%。與10年相比，分別增長了890.53萬元，20.32%。超額完成預(yù)算指標579.53萬元；實現(xiàn)利潤1256.2萬元，超額完成利潤指標123.8萬元。xx年（總收入），1月——11月收入1879.59萬元，客房出租率達到了70.36%。與12年同期相比，分別減少約了2789萬元，約65%。分別客房平均完成月/70萬、餐廳平均完成月/50萬、休閑會所平均完月/50萬；實現(xiàn)利潤負89萬元。
節(jié)能減排各項工作扎實推進xx年取得四星級酒店資格認證后，xxx國際酒店不斷完善設(shè)備設(shè)施運行管理制度，創(chuàng)新運行模式，在進一步開展節(jié)能降耗的同時，積極投入到社會公益事業(yè)當(dāng)中，彰顯企業(yè)社會責(zé)任的擔(dān)當(dāng)。
1、xxx國際酒店通過制度創(chuàng)新，不斷完善能源消耗節(jié)約制度，并與日常巡檢相結(jié)合對節(jié)能情況進行檢查。通過技術(shù)創(chuàng)新，確保設(shè)施設(shè)備始終處于最佳運行狀態(tài)，達到節(jié)能效果。加大新型節(jié)能設(shè)施投入，更換了166只LED光源，進一步減少電量的消耗。通過各項制度的有效實施，xxx國際酒店全年（1月——11月）能源費用支出41余萬元，在客房收入大幅減的前提下，與去年相比基本相當(dāng)。
2、xxx國際酒店嚴格執(zhí)行出車單制度，車輛保養(yǎng)制度，在杜絕車輛帶病出行的同時，降低車輛使用頻次。
3、xxx國際酒店積極響應(yīng)國家號召，張貼了禁煙宣傳標語、擺放了禁煙標識、制作了禁煙告知書，在酒店范圍內(nèi)實行了全面禁煙。同時利用戶外LED顯示屏對社會進行宣傳。
4、xxx國際酒店從部投入空調(diào)系統(tǒng)改造后就空調(diào)系統(tǒng)每月電費也省了4.8萬。
5、加強節(jié)能減排的督導(dǎo)，員工節(jié)能減排意識也搞高，對酒店水電費也減少了5萬多元（1月-11月）
6、積極開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動、弘揚企業(yè)文化精神 1.xxx國際酒店“質(zhì)檢組”深入開展創(chuàng)先爭優(yōu)活動，在關(guān)鍵崗位設(shè)置了先鋒崗，重新劃分了質(zhì)檢責(zé)任區(qū)，xxx國際酒店人力資源部對員工工作積極兌現(xiàn)承諾公平公正、有獎有罰。 2充分發(fā)揮員工工作積極作用，xxx國際酒店工會積極組織員工參加集團開展的各項文體活動，在畢節(jié)大型企業(yè)聯(lián)合文藝會舉辦的“我愛我家”演講比賽和“唱家鄉(xiāng)、頌黨恩”文藝會歌會中，xxx國際酒店代表隊均獲得了好評，前廳部員工劉天麗獲得唱歌比賽一等獎。堅持以人為本，逐步提升職工薪酬待遇，改善職工食堂服務(wù)設(shè)施，提升膳食標準，實現(xiàn)了內(nèi)外餐卡的統(tǒng)一管理。關(guān)注職工利益需求，通過互助資金，愛心捐助，資助患病員工劉能1.7萬元，幫助他度過了難關(guān)。
1.員工后勤設(shè)備老化，包括宿舍、員工餐廳（改造中）；
2.員工流失大xx年38%流失率，所以服務(wù)上有有些到不達服務(wù)規(guī)范和個性化服務(wù)；
4.房間部草由于xx年使用率高部份陳舊；
6.以上自查問題xxx國際酒店已經(jīng)在全力以赴整改中。
在今后的工作中，我們將在行業(yè)管理部門的指導(dǎo)下，對標先進，進一步查找不足，努力開創(chuàng)xxx國際酒店發(fā)展的新局面。
根據(jù)公司總部的工作指示，為落實酒店安全工作，切實消除火災(zāi)安全隱患。工程安保部組織人員對酒店所屬各部門區(qū)域進行了安全大檢查。具體檢查情況如下：
1、落實消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全職責(zé)。
2、確定各級、各崗位的消防安全責(zé)任人。
3、成立了防火委員會，按規(guī)定簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書。
4、建立了安全組織機構(gòu)，配備了安全管理人員，組建了義務(wù)消防隊
5、以"誰主管，誰負責(zé)"為原則，做到安全管理責(zé)任到人，安全管理制度、應(yīng)急預(yù)案完備齊全。
6、檢查消防安全檔案管理，各崗位安全值班記錄情況良好。
1、檢查消防監(jiān)控中心火災(zāi)自動報警系統(tǒng)運作情況良好。
2、檢查各區(qū)域安全疏散指示標志、應(yīng)急照明燈的配置、使用情況良好。
3、檢查各區(qū)域消火栓、自動噴淋探頭，水壓正常、配件齊全，清潔保養(yǎng)、檢查情況良好。
4、檢查各樓層、各部門配置的ABC干粉滅火器，清潔保養(yǎng)、檢查情況良好，無失效、過期情況。
5、檢查消防廣播、音像切換系統(tǒng)情況正常。
三、存在的主要問題及整改措施：
1、發(fā)現(xiàn)多個空氣開關(guān)盒電源開關(guān)質(zhì)量和工作電壓不符合要求。
2、未對酒店消防設(shè)備進行聯(lián)動操作。
3、酒店個別部門電源私接問題嚴重。
4、酒店多處電源插座安裝位置不合理存在安全隱患。
5、檢查各區(qū)域消防樓梯、安全出口及消防通道有多處堵塞、圍占現(xiàn)象，防火門經(jīng)常處于常開狀態(tài)。
酒店針對排查發(fā)現(xiàn)的問題做出如下整改措施。
1、針對空氣開關(guān)和電源開關(guān)檢修更換。
2、擬定消防聯(lián)動方案進行操作檢測。
3、針對電源私接現(xiàn)象進行整改對確實需要電源的部位進行統(tǒng)一安裝，杜絕安全隱患。
4、對酒店插座安裝位置不合理的進行統(tǒng)一整改，杜絕安全隱患。
5、針對消防樓梯、安全出口、消防通道堵塞問題進行統(tǒng)一整改搬移，對于員工進行消防安全在教育、一定要員工養(yǎng)成隨手關(guān)閉防火門的習(xí)慣。
根據(jù)晉城市城區(qū)人民政府下發(fā)的關(guān)于《晉城市城區(qū)構(gòu)筑社會消防安全防火墻工程工作方案》的通知，我單位認真對單位內(nèi)部安全隱患進行了排查及整改。現(xiàn)對自查自糾情況進行匯報如下：
1、落實消防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，明確各崗位消防安全職責(zé)。
2、確定各級、各崗位的消防安全責(zé)任人。
3、成立了安全委會，按規(guī)定層層簽訂了安全生產(chǎn)責(zé)任書。
4、建立了安全組織機構(gòu)，配備了安全管理人員，組建了義務(wù)消防隊。
1、企業(yè)負責(zé)人、安全部主管、特種作業(yè)人員必須持證上崗。
2、定期培訓(xùn)員工安全自救知識及安全逃生知識；持證上崗人員數(shù)量要與崗位相對應(yīng)。
1、電梯的制造、安裝、改造、維修應(yīng)由具備資格的單位承擔(dān)，產(chǎn)品有合格證書、安檢報告。
2、限速器、安全鉗、緩沖器、限位器、報警裝置以及門的安全裝置完整，且靈敏可靠。
3、曳引繩斷絲數(shù)、腐蝕磨損量、變形量、使用長度和固定狀態(tài)符合國家標準規(guī)定并定期檢查保養(yǎng)。
4鍋爐、壓力管道、容器按規(guī)定定期檢測，安全使用期符合要求。并有專人持證上崗
1）配電房通風(fēng)良好,并采取防雨雪、防火、防小動物出入的措施。
2）鋪設(shè)了高壓絕緣腳墊，設(shè)立明顯的安全標志,其耐火等級不低于3級。并配有符合要求的滅火器材。
1）箱內(nèi)外整潔、完好、無雜物、無積水，有足夠的操作空間，符合安全規(guī)程要求。
3）箱內(nèi)接線正確，并配有漏電保護器。
5）防雷、防靜電的接地電阻，由相關(guān)部門專業(yè)人士在每年雷雨季節(jié)之前測量一次,其接地電阻的大小應(yīng)符合要求。
6）室內(nèi)燈具距地面不低于2.4米，室外燈具不低于3米，照明系統(tǒng)三相負荷平衡，其中每一單相回路上，燈具和插座數(shù)量不超負荷，電流不超過15A。
7）照明燈具的金屬外殼與PE線相連接，照明開關(guān)箱內(nèi)裝設(shè)隔離開關(guān)、短路與過載保護電器和漏電保護器，回路選用漏電動作電流等于或小于30毫安，漏電動作時間小于0.1秒的漏電保護器。
8）白熾燈、高壓汞燈與可燃物、可燃結(jié)構(gòu)之間的距離不小于0.5米。
1）在消防通道、防火間距內(nèi)、樓頂頂面無搭建違章建筑。
2）無堵塞、占用消防通道現(xiàn)象，安全出口和緊急疏散通道暢通無阻。
3）疏散樓梯、走道、門的各自總凈寬度根據(jù)疏散人數(shù)，按《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016-2006）、《人員密集場所消防安全管理》（GA654-xxx）的規(guī)定經(jīng)計算確定；疏散通道最小凈寬度達到1米。
1）80平方米以上場所的安全出口不少于2個，具體根據(jù)《建筑設(shè)計防火規(guī)范》（GB50016-2006）、《人員密集場所消防安全管理》（GA654-2006）的規(guī)定經(jīng)計算確定。
2）安全出口門無上鎖、堵塞現(xiàn)象。
1）室內(nèi)消防栓長期保證供水，在每個樓層配置了干粉滅火器，宿舍、食堂、倉庫、會議室等重點場所，配備了兩具4公斤手提式滅火器，由專人每月檢查登記。
2)消防噴淋管網(wǎng)內(nèi)長期保證供水，壓力保持在4公斤。
3）消防車道凈寬、凈高、承壓能力符合要求，未被占用。
4）消防登高面未設(shè)置影響消防員登高操作的障礙物。
5）安全疏散樓梯及出口數(shù)量、寬度，通道疏散距離符合要求。
6）露天水箱及水池水位指示正常。
7）消防栓泵、噴淋泵、主備泵手動啟動正常，能自動切換；主、備電源切換正常。
8）水泵接合器維護保養(yǎng)良好，標志清晰，能正常開啟。
9）消防水泵房設(shè)置位置、防火分隔符合規(guī)范要求，疏散門直通室外或靠近安全出口，應(yīng)急照明能正常工作。
10）消防備用發(fā)電機能在規(guī)定時間內(nèi)自動切換正常啟動，燃料儲備充足。消防主電源正常。
11）事故照明及疏散指示標志安裝的數(shù)量、位置和照度符合防火要求。
12）通訊設(shè)備無損壞，能保證正常使用。
13）火災(zāi)報警控制器能正常顯示各類信號，且操作正常；屏蔽點數(shù)不超過有關(guān)規(guī)定，有聲光報警。
14）探測器及火災(zāi)報警控制器能正常報警，控制器主備電源切換正常。
16）值班人員24小時在位并持證上崗，能熟練掌握各系統(tǒng)操作，值班記錄真實完整。
1）食堂燃氣使用無泄漏、煤氣瓶的儲存符合相關(guān)標準。
2）食堂配備消毒器具、通風(fēng)設(shè)備，炊具、餐具清潔消毒。
3）倉庫內(nèi)除了固定照明外，不準使用其它電器；倉庫設(shè)置有醒目的防火、防毒、禁止吸煙和禁止動用明火等標志。
5）制定安全疏散預(yù)案，并能成功進行演練。保安人員能迅速到位，明確自身職責(zé)，并攜帶必要裝備開展滅火及救援行動。
6）制定了車輛管理辦法，強化安全管理。
7）制定了施工管理辦法，在施工期間強化安全管理。
1、調(diào)整附樓衛(wèi)生間蹬位沖洗閥門的開啟度，使沖洗水流量合理、夠用。
2、在酒店馬桶水箱內(nèi)安放礦泉水瓶，減少馬桶沖洗水的水量。
3、酒店各使用區(qū)域馬桶定期做是否有長流水的檢查，杜絕漏水的現(xiàn)象。
4、把員工餐廳的用水接入生活用水水表，降低用水成本。
1、降低室內(nèi)溫度標準，夏季控制在26－28度。
2、中央空調(diào)系統(tǒng)在小負荷時采用“單冷凍－單冷卻”的運行模式，降低空調(diào)系統(tǒng)
3、減少閥門，過濾器阻力，使中央空調(diào)系統(tǒng)系統(tǒng)處于良好的工況狀態(tài)。
4、根據(jù)環(huán)境溫度情況實時、動態(tài)運行冷水機組，和各區(qū)域風(fēng)機。
5、定期做好風(fēng)機盤管過濾網(wǎng)、翅片的清潔、保養(yǎng)工作。
6、縮短光彩燈飾系統(tǒng)的運行時間：現(xiàn)19：00－23：00改為：20：00－22：00。
7、減少射燈、白織燈，提高節(jié)能燈的使用。
8、了解和采用新的節(jié)能技術(shù)和設(shè)備，如照明節(jié)電器等，達到節(jié)能的目的。
9、凌晨2：00以后停用一部主樓客梯。
10、完善餐飲部、人力資源部、房務(wù)部部分水泵的過載保護裝置。
1、降低室內(nèi)溫度標準，冬季控制在16－18度。
2、降低熱水鍋爐和采暖鍋爐的出水溫度。熱水鍋爐出水溫度42－46度，采暖鍋
3、定期對鍋爐和燃氣用具進行檢查維修，保證其良好的工況狀態(tài)。
1、部門發(fā)動員工，共同做好節(jié)能工作，使全酒店形成良好的節(jié)能氛圍。
2、部門明確專門的節(jié)能負責(zé)人，加強檢查監(jiān)督，嚴格管理，嚴格要求,做好巡視檢查記錄
酒店能耗費用是酒店主要支出費用之一，所以，降低能耗費用是提高酒店GOP的重要舉措，是我們酒店運營關(guān)注的重點之一。在現(xiàn)有硬件標準情況下，分析酒店的運行情況，建議酒店運營管理采取以下方法，進一步完善酒店的節(jié)能降耗的舉措，以達到各酒店能耗的標桿。
2.續(xù)住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反復(fù)使用，床上用品三天一更換；
3.客房服務(wù)員打掃房間時,隨手關(guān)閉不需要的電器設(shè)備(燈,電視等)
4.清潔劑客房服務(wù)員稀釋后使用，污跡嚴重處方噴灑清潔劑
5.禁止客房服務(wù)員打掃客房時使用熱水；
6.客房電視機的亮度調(diào)在合適位置，避免過亮；
7.客房服務(wù)員將退房客人未交還總臺的房卡套交總臺再利用；
8.將客人用過而不能在房間再次使用的卷紙回收放入公共衛(wèi)生間使用
9.員工不是對客服務(wù)時嚴禁乘坐電梯；
12.會議室在客人使用完后，及時關(guān)閉空調(diào)燈光
13.增加洗滌的回洗數(shù)量,降低洗滌成本.
1.廣告燈、大廳燈光、前臺射燈（根據(jù)天氣情況分組開關(guān)）-----當(dāng)班人員負責(zé)；
2.夜間時，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態(tài)，其余關(guān)閉，隨時輪換；
4.房卡套的房號等用2B鉛筆填寫以便反復(fù)使用；
5.保安巡視時，關(guān)注大廳和樓層燈光的開啟是否按規(guī)定合理開啟，該關(guān)閉的，則隨手進行調(diào)整；
2.每日8:30抄水表、11:30抄電表，做好記錄；酒店管理人員詳細分析整體能耗變化，找出能源消耗的主要因素、發(fā)現(xiàn)不正常情況，及時改進和提高能耗控制方法；
3.定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結(jié)垢；
4.對二期恭桶水箱水位控制閥進行調(diào)節(jié)，減少沖水量；
5.客房出水點的出水溫度控制45度左右。應(yīng)根據(jù)季節(jié)變換、時段變換及時調(diào)整鍋爐燒水溫度。
6.定期對鍋爐進行檢查維修，保證其良好的工作狀態(tài)；
7.定期（一個月為宜）清洗所有空調(diào)過濾網(wǎng)，以保持溫控效果；
8.夏、冬兩季開始時，應(yīng)逐一檢查每個空調(diào)的制冷、熱效果,及時跟進維修.
9.養(yǎng)成良好習(xí)慣，人離檢查水電氣是否關(guān)閉；
酒店水電成本占營業(yè)收入額的10%左右，節(jié)能增效是酒店運行管理中的一大重要任務(wù)。酒店節(jié)能增效要從三方面著手：一是將節(jié)能增效上升到經(jīng)營理念的層面來考慮，從源頭做起，即從新建或改造時就要考慮降低運行費用；二是日常經(jīng)營中從小事、點滴做起，這樣必將收到良好的效果；三是制定全酒店月底、年底控制目標，對各部門進行考核，實施績效分配機制，將節(jié)能效果與部門、個人業(yè)績和分配相結(jié)合。現(xiàn)將經(jīng)營管理中節(jié)能增效措施75條提供給各部門糾正自身不足。
1.有效管理的酒店運行費用低，經(jīng)營利潤高，反之亦然。
2.節(jié)能理念最重要，從總經(jīng)理到每位員工要有成本經(jīng)營理念；節(jié)省成本1元+經(jīng)營額10元。沒有成本經(jīng)營的酒店=無經(jīng)濟效益的酒店。
3.功能布局合理是降低運行費用的最有效方法。
4.客房內(nèi)布局適應(yīng)客人消費理念，分三個區(qū)布局：過渡區(qū)（過道）、活動區(qū)（窗口）、靜區(qū)（床），前兩個月用硬地面（瓷磚、木地板），后者可用軟地面（地毯），可減少PA清潔費用。
5.客房衛(wèi)生間內(nèi)少用浴缸，多用淋浴。地面、墻面地磚可用彩色或迷彩色。
6.客房內(nèi)沙發(fā)數(shù)量可減少，不一定要“一個茶幾配兩張沙發(fā)”的老模式，可減少一個沙發(fā)；少用全包式的沙發(fā)，改用半包或全木式。
7.減少或去掉一次性用品（六小件）。
8.如果當(dāng)?shù)刈猿嗨|(zhì)偏硬，布草不一定要用白色，可改用彩色布置。衛(wèi)生間地巾不一定用棉織品。
9.酒店餐廳、客房、康樂區(qū)域客用布草的尺寸、質(zhì)地按要求配置，尺寸不宜過大。
10.客房內(nèi)采用通透式衛(wèi)生間，避免衛(wèi)生間長明燈現(xiàn)象。
11.衣櫥內(nèi)不設(shè)照明燈或彩用紅外感應(yīng)控制。
12.設(shè)備應(yīng)定期維護，保持良好的運行狀態(tài)。
13.保持建筑物完好，防止不必要的滲漏，杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
14.管道保溫層完好，厚度為50豪米。
15.更新耗能大的設(shè)備，避免電器超期服役。
16.嚴格管理：合理安排運行，如冷凍機組、冷動機組。
17.控制變壓器運行臺數(shù)，讓其工作負荷在60%-80%時，效率較高。
18.執(zhí)行工作程序，準時抄表，監(jiān)視能源消耗。
19.彩用取電牌控制客房用電設(shè)施。
20.照明系統(tǒng)彩用雙路以上控制，如公共區(qū)域、客房走廊的照明系統(tǒng)采用雙路以上控制。
21.采用新技術(shù)的半導(dǎo)體節(jié)能燈照明，節(jié)電70%。壽命延長10倍。盡量使用節(jié)能燈照明，但要注意節(jié)能燈不要伸下“兩條腿”。
22.建筑物亮化彩用節(jié)能光源，亮化設(shè)施應(yīng)分區(qū)域、亮度，實行節(jié)日、平時可定時控制。
23.控制節(jié)能燈采購程序，節(jié)省采購費用50%以上。
25.用氣設(shè)備冷凝水回收可節(jié)約費用20%-25%；冷凝水回到鍋爐房給水箱或洗衣房。
26.洗衣房、廚房等用蒸汽設(shè)備的疏水閥處于“疏水阻汽”狀態(tài)，可節(jié)能10%。
27.客房內(nèi)不設(shè)飲水機，用電熱水壺。
28.控制空調(diào)使用溫度夏季：22-260C；冬季：18-230C。夏季上升（冬季下降）10C，節(jié)省成本5%-8%。
29.酒店空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)工作正常可節(jié)省20%的能耗。大堂、餐廳、客房等前后臺區(qū)域的空調(diào)多用新風(fēng)，不僅能改善空氣質(zhì)量，還能節(jié)能。
30.空調(diào)系統(tǒng)每年清潔保養(yǎng)兩次可節(jié)省5%的運行費用。
31.酒店各區(qū)域空調(diào)耗能應(yīng)實行績效考核管理，裝分表控制，節(jié)能有獎。
32.酒店各區(qū)域（客房、廚房、洗衣房、員工更衣室、PA等）用水實行績效考核管理，裝分表控制，節(jié)能有獎。
33.控制熱水溫度，夏季：45-480C；冬季：48-580C。水的溫度每上升10C，增加成本5%-8%。
34.控制冷、熱水壓力可節(jié)水5%，客房洗澡水壓力：0.2-0.3Mpa，如果是屋頂水箱供水應(yīng)解決客房頂層以下三個樓層供水壓力達到上述要求。
35.熱水系統(tǒng)應(yīng)有循環(huán)系統(tǒng)，保證冬季客房混水器旋到左側(cè)時，10-15秒內(nèi)應(yīng)出熱水；冷、熱水系統(tǒng)采用防銹管材，如紫銅管，綠色管材。
36.彩用熱水鍋爐比蒸汽鍋爐經(jīng)濟，同時降低蒸汽鍋爐蒸汽壓力也可節(jié)能。
37.增加熱水包體積可以上鍋爐夜間停止工作或減少工作時間。
38.餐廳（包廂）在開餐前15分鐘前使用新風(fēng)換氣、降溫，視客情調(diào)節(jié)空調(diào)溫度。
39.宴會廳、餐廳、餐廳包廂、大會議廳區(qū)域空調(diào)冷凍系統(tǒng)應(yīng)分區(qū)控制。
40.酒店空調(diào)系統(tǒng)的主機應(yīng)按大、中、小搭配，避免“大馬拉小車”現(xiàn)象。
41.對分散式建筑的酒店（別墅區(qū)域）不一定使用中央空調(diào)系統(tǒng)，可采用風(fēng)冷、分體、柜式等空調(diào)。
42.培養(yǎng)員工、客人科學(xué)的消費理念。增訓(xùn)所有員工（從總經(jīng)理到員工）正確使用空調(diào)溫控器。少用高檔：控制中檔；使用低檔；如睡覺時溫度增加（夏季）或降低（冬季）1-20C，可節(jié)能5%-8%。
43.客房采用節(jié)水裝置，如調(diào)節(jié)水龍頭出水壓力，并用過濾網(wǎng)，客用水符合三個要求：用水衛(wèi)生、水溫合適、壓力達標。
44.員工浴室采用水龍頭，用插卡噴淋頭。
45.管理程序應(yīng)改變，如餐廳當(dāng)晚的臺布當(dāng)晚洗，可節(jié)省洗滌成本10%以上，布草可延長使用20-40次。
46.廚房用水“頭道不用新”分質(zhì)排放，可節(jié)水20-30%。
47.客房衛(wèi)生間沖水箱調(diào)節(jié)到6升，不用8升，每天可節(jié)省20升水，有條件可使用中水。
48.要使所有員工知道：酒店資金大進大出，但不能大手大腳。從我開始，從點滴開始，如廢舊電器的再利用。再如大臺布可以做成小臺布，方臺布可做成長臺布，舊布草可以做成洗衣袋以及遮塵套等，充分做到物盡其用。
49.在酒店大門入口處加防塵墊，寬度大于2米，可將60%的鞋底污垢擋在室外，減少大堂、樓層地毯PA清潔工作量。
50.酒店P(guān)A清潔應(yīng)記住“時間”是最好的去漬濟。任何污漬在6小時之內(nèi)處理是最有效的。
51.地毯保養(yǎng)方法：吸塵，局部及時去漬，控制洗滌。
52.花崗巖、大理石地面有污漬（口香糖）及時處理最有效，用油漆刮刀去除口香糖后，用洗滌濟再處理一下，就無痕跡了。
53.客房內(nèi)布草可以一客一換，不必一天一換，但事先應(yīng)以提示牌征求客人意見。
54.加強物品領(lǐng)用制度，嚴格倉庫管理。但應(yīng)注意以人為本。
55.教育員工養(yǎng)成良好的節(jié)能習(xí)慣，如上、下兩層樓自覺走步行梯。
57.廚房原料進價不定期詢價，（起碼一周一次）降低采購成本。
58.倉庫定期盤點，幾物相符。減少漏洞。
59.執(zhí)行好部門二級倉庫領(lǐng)用、報損制度。
60.從源頭控制餐具破損率（倉庫、餐桌、餐具柜）。新增加餐具應(yīng)視餐廳（包房）規(guī)格、數(shù)量采購，減少浪費。
61.從源頭控制布草使用壽命，增加布草定餐廳、定客房類型、規(guī)格、數(shù)量采購，減少浪費。
62.提高布草洗滌次數(shù)從源頭做起，餐桌收臺時，減少菜肴湯對布草的污染，不要將硬物（牙簽等）夾在待洗的布草內(nèi)。減少客房內(nèi)待洗布草二次污染機會（布草放在地面上、鞋印、運往洗衣場的途中受污染）。干、濕洗之前要預(yù)先去漬，成功的洗滌取決于有效的預(yù)去漬，可有效地減少回洗。
63.衛(wèi)生間內(nèi)排風(fēng)扇可去掉，改為屋頂集中式控制。
64.正確選用花崗巖和大理石，大堂地面、衛(wèi)生間臺面、窗戶等需要清潔的地方不用大理石，改用花崗巖。
65.電梯轎廂內(nèi)不用日期地毯，改為花崗巖地面。
66.大堂地面每天保養(yǎng)一次，保養(yǎng)時間夏季12點以后，冬季11點以后。
67.洗衣設(shè)備安裝正確。用氣設(shè)備支管從主蒸汽管上方接入；用水設(shè)備支管從主水管下方接入。洗衣設(shè)備疏水閥型號要正確，大燙機用大容量（浮球式、倒吊桶式）；其他設(shè)備用圓盤式。
68.洗衣房用水“頭道不用新”水洗排水分質(zhì)排放，可節(jié)水20%-30%。
69.洗衣房工作時間可調(diào)整為夜班，用夜間的峰谷電。
70.蒸汽、熱水管走地下時一定要懸空、保溫。
72.供廚房用的冷凍、冷藏庫體積應(yīng)合理配置。肉類原料化霜應(yīng)在冷藏室內(nèi)進行，杜絕用自來水化霜。
73.灶臺用紅外（感應(yīng)）控制式的，做到鍋離氣（油）關(guān)。用先進的爐灶燃燒裝置。
75.酒店內(nèi)部辦公指令傳遞采用無紙化（電腦網(wǎng)絡(luò)）；內(nèi)部文件用小號字體，紙張兩面都用。
1、用節(jié)水型的坐便器。用水分大解小解，引導(dǎo)客人正確使用。可以節(jié)水一半以上。
2、逐步淘汰傳統(tǒng)的9升以上的坐便器改為6升型，或可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯，每只馬桶一年可節(jié)水30噸左右。或用土辦法，每個水箱里放一個1.25升的可樂瓶，開房率×房間數(shù)×1.25升×平均使用次數(shù)=節(jié)水量。
3、員工浴室可安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)。刷卡洗澡男員工8分鐘，女員工12分鐘，控制用水量。
4、公共衛(wèi)生間可安裝感應(yīng)節(jié)水龍頭。
房間衛(wèi)生間可安裝流量節(jié)水龍頭，適當(dāng)控制水流量就可以節(jié)約1/3。
5、中水回用。飯店可將部分廢水回收，經(jīng)沉淀過濾處理用于澆灌綠地、洗車、降溫……
6、國外不少飯店都有雨水收集系統(tǒng)。
經(jīng)處理再利用，不讓資源白白流掉。
7、用提示卡引導(dǎo)客人，棉織品一日一換改為一客一換。
8、營造節(jié)水的氛圍，用生動的形式提示客人和員工。例如，國外有的飯店在房間放置提示卡：用一個杯子需要4杯水來清洗等。
9、對飯店的各個部門各個區(qū)域分別用水表計量。積累數(shù)據(jù)根據(jù)使用率額定合理的用水量。
10、建立制度，發(fā)動員工養(yǎng)成良好習(xí)慣，加強對水電油氣跑冒滴漏的巡檢，杜絕長明燈長流水。據(jù)檢測，國內(nèi)一般企業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費在5%-10%。
11、凝結(jié)水回收。蒸汽變成凝結(jié)水，水溫仍達70℃-80℃。每噸凝結(jié)水約含6公斤輕油燃燒的熱量。一家中型飯店一年可回收凝結(jié)水近5000噸。
12、飯店的冷卻塔會形成大量的水霧。
這不起眼的水霧，一家中型飯店一天就要飄掉60噸水，一年就要飄掉近5000噸水。可以通過改變氣流的角度，安裝收水器，即可大大降低水霧飄灑的損耗。
13、采用新型節(jié)能光源。節(jié)能燈價格雖比傳統(tǒng)的白熾燈高數(shù)倍，但發(fā)光效率高4—5倍，使用壽命長8—10倍，經(jīng)濟上完全可行。飯店如全部采用節(jié)能燈照明，至少可節(jié)電70%以上。況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已接近白熾燈，并不影響氛圍的烘托。
14、飯店大量的各類標識指示燈、夜燈可采用發(fā)光二極管LED燈，每一個耗電不到1瓦。
15、走廊過道、消防樓梯宜采用感應(yīng)節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長明燈。國外有的飯店客人通道也采用感應(yīng)燈，只有客人前面的幾盞燈是亮的，人過燈滅。
16、采用智能節(jié)電調(diào)壓開關(guān)系統(tǒng)。飯店的公共區(qū)域：大堂、會議廳、多功能廳、宴會廳等往往裝有數(shù)百個燈泡。此系統(tǒng)可根據(jù)日照條件和需要營造的氛圍調(diào)節(jié)電壓和照射度。可節(jié)電20%左右。
17、組合式燈具可采用多開關(guān)分組控制。根據(jù)需要選擇不同的照明模式。
18、在飯店工程設(shè)計規(guī)范中，對飯店耗電大戶：制冷機組、水泵、電梯、鍋爐、風(fēng)機等普遍留有30%的富余功率。在運行中一般存在“大馬拉小車”的現(xiàn)象。采用變頻系統(tǒng)，可根據(jù)溫度和負荷的變化調(diào)節(jié)電機的轉(zhuǎn)速頻率。一般可節(jié)電30%-50%，動力電是飯店耗電的大頭，不到兩年均可收回設(shè)備的投資。
19、因地制宜利用屋頂、墻面安裝太陽能電池板，為飯店提供補充電源。
20、我國的平均日照大于2000小時。新建的飯店可根據(jù)對建筑本身的優(yōu)化設(shè)計，達到集取、存儲、分配太陽能的功能。太陽能熱水器、太陽能采暖、太陽能制冷、太陽能取電等等。每平方米太陽能板一年可節(jié)電800度，節(jié)省標準煤300公斤。
21、飯店戶外可采用太陽能路燈、草坪燈、泛光燈、燈光指示牌等。
22、日本有酒店采用太陽能停車棚。既可為客人的車輛遮蔭免于暴曬，減少車子開空調(diào)的能耗和空氣污染，又為飯店提供電源。此類做法在技術(shù)上不存在問題，關(guān)鍵在于理念。
23、防止濫用戶外輪廓燈和建筑射燈。
既耗電又給客房和鄰人造成光污染。飯店的建筑泛光照明先進的辦法是采用LED半導(dǎo)體燈。同樣的照明效果，卻可以節(jié)約75%的用電量。
1、調(diào)整附樓衛(wèi)生間蹬位沖洗閥門的開啟度，使沖洗水流量合理、夠用。
2、在酒店馬桶水箱內(nèi)安放礦泉水瓶，減少馬桶沖洗水的水量。
3、酒店各使用區(qū)域馬桶定期做是否有長流水的檢查，杜絕漏水的現(xiàn)象。
4、把員工餐廳的用水接入生活用水水表，降低用水成本。
1、降低室內(nèi)溫度標準，夏季控制在26－28度。
2、中央空調(diào)系統(tǒng)在小負荷時采用“單冷凍－單冷卻”的運行模式，降低空調(diào)系統(tǒng)
3、減少閥門，過濾器阻力，使中央空調(diào)系統(tǒng)系統(tǒng)處于良好的工況狀態(tài)。
4、根據(jù)環(huán)境溫度情況實時、動態(tài)運行冷水機組，和各區(qū)域風(fēng)機。
5、定期做好風(fēng)機盤管過濾網(wǎng)、翅片的清潔、保養(yǎng)工作。
6、縮短光彩燈飾系統(tǒng)的運行時間：現(xiàn)19：00－23：00改為：20：00－22：00。
7、減少射燈、白織燈，提高節(jié)能燈的使用。
8、了解和采用新的節(jié)能技術(shù)和設(shè)備，如照明節(jié)電器等，達到節(jié)能的目的。
9、凌晨2：00以后停用一部主樓客梯。
10、完善餐飲部、人力資源部、房務(wù)部部分水泵的過載保護裝置。
1、降低室內(nèi)溫度標準，冬季控制在16－18度。
2、降低熱水鍋爐和采暖鍋爐的出水溫度。熱水鍋爐出水溫度42－46度，采暖鍋
3、定期對鍋爐和燃氣用具進行檢查維修，保證其良好的工況狀態(tài)。
1、部門發(fā)動員工，共同做好節(jié)能工作，使全酒店形成良好的節(jié)能氛圍。
2、部門明確專門的節(jié)能負責(zé)人，加強檢查監(jiān)督，嚴格管理，嚴格要求,做好巡視檢查記錄
酒店能耗費用是酒店主要支出費用之一，所以，降低能耗費用是提高酒店GOP的重要舉措，是我們酒店運營關(guān)注的重點之一。在現(xiàn)有硬件標準情況下，分析酒店的運行情況，建議酒店運營管理采取以下方法，進一步完善酒店的節(jié)能降耗的舉措，以達到各酒店能耗的標桿。
2.續(xù)住房客人的低耗品不扔，垃圾袋反復(fù)使用，床上用品三天一更換；
3.客房服務(wù)員打掃房間時,隨手關(guān)閉不需要的電器設(shè)備(燈,電視等)
4.清潔劑客房服務(wù)員稀釋后使用，污跡嚴重處方噴灑清潔劑
5.禁止客房服務(wù)員打掃客房時使用熱水；
6.客房電視機的亮度調(diào)在合適位置，避免過亮；
7.客房服務(wù)員將退房客人未交還總臺的房卡套交總臺再利用；
8.將客人用過而不能在房間再次使用的卷紙回收放入公共衛(wèi)生間使用
9.員工不是對客服務(wù)時嚴禁乘坐電梯；
12.會議室在客人使用完后，及時關(guān)閉空調(diào)燈光
13.增加洗滌的回洗數(shù)量,降低洗滌成本.
1.廣告燈、大廳燈光、前臺射燈（根據(jù)天氣情況分組開關(guān)）-----當(dāng)班人員負責(zé)；
2.夜間時，前臺電腦只保證登記和公安上傳錄入處于工作狀態(tài)，其余關(guān)閉，隨時輪換；
4.房卡套的房號等用2B鉛筆填寫以便反復(fù)使用；
5.保安巡視時，關(guān)注大廳和樓層燈光的開啟是否按規(guī)定合理開啟，該關(guān)閉的，則隨手進行調(diào)整；
2.每日8:30抄水表、11:30抄電表，做好記錄；酒店管理人員詳細分析整體能耗變化，找出能源消耗的主要因素、發(fā)現(xiàn)不正常情況，及時改進和提高能耗控制方法；
3.定期清洗水箱，做好排污工作，防止水結(jié)垢；
4.對二期恭桶水箱水位控制閥進行調(diào)節(jié)，減少沖水量；
5.客房出水點的出水溫度控制45度左右。應(yīng)根據(jù)季節(jié)變換、時段變換及時調(diào)整鍋爐燒水溫度。
6.定期對鍋爐進行檢查維修，保證其良好的工作狀態(tài)；
7.定期（一個月為宜）清洗所有空調(diào)過濾網(wǎng)，以保持溫控效果；
8.夏、冬兩季開始時，應(yīng)逐一檢查每個空調(diào)的制冷、熱效果,及時跟進維修.
9.養(yǎng)成良好習(xí)慣，人離檢查水電氣是否關(guān)閉；
酒店水電成本占營業(yè)收入額的10%左右，節(jié)能增效是酒店運行管理中的一大重要任務(wù)。酒店節(jié)能增效要從三方面著手：一是將節(jié)能增效上升到經(jīng)營理念的層面來考慮，從源頭做起，即從新建或改造時就要考慮降低運行費用；二是日常經(jīng)營中從小事、點滴做起，這樣必將收到良好的效果；三是制定全酒店月底、年底控制目標，對各部門進行考核，實施績效分配機制，將節(jié)能效果與部門、個人業(yè)績和分配相結(jié)合。現(xiàn)將經(jīng)營管理中節(jié)能增效措施75條提供給各部門糾正自身不足。
1.有效管理的酒店運行費用低，經(jīng)營利潤高，反之亦然。
2.節(jié)能理念最重要，從總經(jīng)理到每位員工要有成本經(jīng)營理念；節(jié)省成本1元+經(jīng)營額10元。沒有成本經(jīng)營的酒店=無經(jīng)濟效益的酒店。
3.功能布局合理是降低運行費用的最有效方法。
4.客房內(nèi)布局適應(yīng)客人消費理念，分三個區(qū)布局：過渡區(qū)（過道）、活動區(qū)（窗口）、靜區(qū)（床），前兩個月用硬地面（瓷磚、木地板），后者可用軟地面（地毯），可減少PA清潔費用。
5.客房衛(wèi)生間內(nèi)少用浴缸，多用淋浴。地面、墻面地磚可用彩色或迷彩色。
6.客房內(nèi)沙發(fā)數(shù)量可減少，不一定要“一個茶幾配兩張沙發(fā)”的老模式，可減少一個沙發(fā)；少用全包式的沙發(fā)，改用半包或全木式。
7.減少或去掉一次性用品（六小件）。
8.如果當(dāng)?shù)刈猿嗨|(zhì)偏硬，布草不一定要用白色，可改用彩色布置。衛(wèi)生間地巾不一定用棉織品。
9.酒店餐廳、客房、康樂區(qū)域客用布草的尺寸、質(zhì)地按要求配置，尺寸不宜過大。
10.客房內(nèi)采用通透式衛(wèi)生間，避免衛(wèi)生間長明燈現(xiàn)象。
11.衣櫥內(nèi)不設(shè)照明燈或彩用紅外感應(yīng)控制。
12.設(shè)備應(yīng)定期維護，保持良好的運行狀態(tài)。
13.保持建筑物完好，防止不必要的滲漏，杜絕跑、冒、滴、漏現(xiàn)象。
14.管道保溫層完好，厚度為50豪米。
15.更新耗能大的設(shè)備，避免電器超期服役。
16.嚴格管理：合理安排運行，如冷凍機組、冷動機組。
17.控制變壓器運行臺數(shù)，讓其工作負荷在60%-80%時，效率較高。
18.執(zhí)行工作程序，準時抄表，監(jiān)視能源消耗。
19.彩用取電牌控制客房用電設(shè)施。
20.照明系統(tǒng)彩用雙路以上控制，如公共區(qū)域、客房走廊的照明系統(tǒng)采用雙路以上控制。
21.采用新技術(shù)的半導(dǎo)體節(jié)能燈照明，節(jié)電70%。壽命延長10倍。盡量使用節(jié)能燈照明，但要注意節(jié)能燈不要伸下“兩條腿”。
22.建筑物亮化彩用節(jié)能光源，亮化設(shè)施應(yīng)分區(qū)域、亮度，實行節(jié)日、平時可定時控制。
23.控制節(jié)能燈采購程序，節(jié)省采購費用50%以上。
25.用氣設(shè)備冷凝水回收可節(jié)約費用20%-25%；冷凝水回到鍋爐房給水箱或洗衣房。
26.洗衣房、廚房等用蒸汽設(shè)備的疏水閥處于“疏水阻汽”狀態(tài)，可節(jié)能10%。
27.客房內(nèi)不設(shè)飲水機，用電熱水壺。
28.控制空調(diào)使用溫度夏季：22-260C；冬季：18-230C。夏季上升（冬季下降）10C，節(jié)省成本5%-8%。
29.酒店空調(diào)新風(fēng)系統(tǒng)工作正常可節(jié)省20%的能耗。大堂、餐廳、客房等前后臺區(qū)域的空調(diào)多用新風(fēng)，不僅能改善空氣質(zhì)量，還能節(jié)能。
30.空調(diào)系統(tǒng)每年清潔保養(yǎng)兩次可節(jié)省5%的運行費用。
31.酒店各區(qū)域空調(diào)耗能應(yīng)實行績效考核管理，裝分表控制，節(jié)能有獎。
32.酒店各區(qū)域（客房、廚房、洗衣房、員工更衣室、PA等）用水實行績效考核管理，裝分表控制，節(jié)能有獎。
33.控制熱水溫度，夏季：45-480C；冬季：48-580C。水的溫度每上升10C，增加成本5%-8%。
34.控制冷、熱水壓力可節(jié)水5%，客房洗澡水壓力：0.2-0.3Mpa，如果是屋頂水箱供水應(yīng)解決客房頂層以下三個樓層供水壓力達到上述要求。
35.熱水系統(tǒng)應(yīng)有循環(huán)系統(tǒng)，保證冬季客房混水器旋到左側(cè)時，10-15秒內(nèi)應(yīng)出熱水；冷、熱水系統(tǒng)采用防銹管材，如紫銅管，綠色管材。
36.彩用熱水鍋爐比蒸汽鍋爐經(jīng)濟，同時降低蒸汽鍋爐蒸汽壓力也可節(jié)能。
37.增加熱水包體積可以上鍋爐夜間停止工作或減少工作時間。
38.餐廳（包廂）在開餐前15分鐘前使用新風(fēng)換氣、降溫，視客情調(diào)節(jié)空調(diào)溫度。
39.宴會廳、餐廳、餐廳包廂、大會議廳區(qū)域空調(diào)冷凍系統(tǒng)應(yīng)分區(qū)控制。
40.酒店空調(diào)系統(tǒng)的主機應(yīng)按大、中、小搭配，避免“大馬拉小車”現(xiàn)象。
41.對分散式建筑的酒店（別墅區(qū)域）不一定使用中央空調(diào)系統(tǒng)，可采用風(fēng)冷、分體、柜式等空調(diào)。
42.培養(yǎng)員工、客人科學(xué)的消費理念。增訓(xùn)所有員工（從總經(jīng)理到員工）正確使用空調(diào)溫控器。少用高檔：控制中檔；使用低檔；如睡覺時溫度增加（夏季）或降低（冬季）1-20C，可節(jié)能5%-8%。
43.客房采用節(jié)水裝置，如調(diào)節(jié)水龍頭出水壓力，并用過濾網(wǎng)，客用水符合三個要求：用水衛(wèi)生、水溫合適、壓力達標。
44.員工浴室采用水龍頭，用插卡噴淋頭。
45.管理程序應(yīng)改變，如餐廳當(dāng)晚的臺布當(dāng)晚洗，可節(jié)省洗滌成本10%以上，布草可延長使用20-40次。
46.廚房用水“頭道不用新”分質(zhì)排放，可節(jié)水20-30%。
47.客房衛(wèi)生間沖水箱調(diào)節(jié)到6升，不用8升，每天可節(jié)省20升水，有條件可使用中水。
48.要使所有員工知道：酒店資金大進大出，但不能大手大腳。從我開始，從點滴開始，如廢舊電器的再利用。再如大臺布可以做成小臺布，方臺布可做成長臺布，舊布草可以做成洗衣袋以及遮塵套等，充分做到物盡其用。
49.在酒店大門入口處加防塵墊，寬度大于2米，可將60%的鞋底污垢擋在室外，減少大堂、樓層地毯PA清潔工作量。
50.酒店P(guān)A清潔應(yīng)記住“時間”是最好的去漬濟。任何污漬在6小時之內(nèi)處理是最有效的。
51.地毯保養(yǎng)方法：吸塵，局部及時去漬，控制洗滌。
52.花崗巖、大理石地面有污漬（口香糖）及時處理最有效，用油漆刮刀去除口香糖后，用洗滌濟再處理一下，就無痕跡了。
53.客房內(nèi)布草可以一客一換，不必一天一換，但事先應(yīng)以提示牌征求客人意見。
54.加強物品領(lǐng)用制度，嚴格倉庫管理。但應(yīng)注意以人為本。
55.教育員工養(yǎng)成良好的節(jié)能習(xí)慣，如上、下兩層樓自覺走步行梯。
57.廚房原料進價不定期詢價，（起碼一周一次）降低采購成本。
58.倉庫定期盤點，幾物相符。減少漏洞。
59.執(zhí)行好部門二級倉庫領(lǐng)用、報損制度。
60.從源頭控制餐具破損率（倉庫、餐桌、餐具柜）。新增加餐具應(yīng)視餐廳（包房）規(guī)格、數(shù)量采購，減少浪費。
61.從源頭控制布草使用壽命，增加布草定餐廳、定客房類型、規(guī)格、數(shù)量采購，減少浪費。
62.提高布草洗滌次數(shù)從源頭做起，餐桌收臺時，減少菜肴湯對布草的污染，不要將硬物（牙簽等）夾在待洗的布草內(nèi)。減少客房內(nèi)待洗布草二次污染機會（布草放在地面上、鞋印、運往洗衣場的途中受污染）。干、濕洗之前要預(yù)先去漬，成功的洗滌取決于有效的預(yù)去漬，可有效地減少回洗。
63.衛(wèi)生間內(nèi)排風(fēng)扇可去掉，改為屋頂集中式控制。
64.正確選用花崗巖和大理石，大堂地面、衛(wèi)生間臺面、窗戶等需要清潔的地方不用大理石，改用花崗巖。
65.電梯轎廂內(nèi)不用日期地毯，改為花崗巖地面。
66.大堂地面每天保養(yǎng)一次，保養(yǎng)時間夏季12點以后，冬季11點以后。
67.洗衣設(shè)備安裝正確。用氣設(shè)備支管從主蒸汽管上方接入；用水設(shè)備支管從主水管下方接入。洗衣設(shè)備疏水閥型號要正確，大燙機用大容量（浮球式、倒吊桶式）；其他設(shè)備用圓盤式。
68.洗衣房用水“頭道不用新”水洗排水分質(zhì)排放，可節(jié)水20%-30%。
69.洗衣房工作時間可調(diào)整為夜班，用夜間的峰谷電。
70.蒸汽、熱水管走地下時一定要懸空、保溫。
72.供廚房用的冷凍、冷藏庫體積應(yīng)合理配置。肉類原料化霜應(yīng)在冷藏室內(nèi)進行，杜絕用自來水化霜。
73.灶臺用紅外（感應(yīng)）控制式的，做到鍋離氣（油）關(guān)。用先進的爐灶燃燒裝置。
75.酒店內(nèi)部辦公指令傳遞采用無紙化（電腦網(wǎng)絡(luò)）；內(nèi)部文件用小號字體，紙張兩面都用。
1、用節(jié)水型的坐便器。用水分大解小解，引導(dǎo)客人正確使用。可以節(jié)水一半以上。
2、逐步淘汰傳統(tǒng)的9升以上的坐便器改為6升型，或可以在水箱內(nèi)安裝節(jié)水芯，每只馬桶一年可節(jié)水30噸左右。或用土辦法，每個水箱里放一個1.25升的可樂瓶，開房率×房間數(shù)×1.25升×平均使用次數(shù)=節(jié)水量。
3、員工浴室可安裝智能感應(yīng)式節(jié)水系統(tǒng)。刷卡洗澡男員工8分鐘，女員工12分鐘，控制用水量。
4、公共衛(wèi)生間可安裝感應(yīng)節(jié)水龍頭。
房間衛(wèi)生間可安裝流量節(jié)水龍頭，適當(dāng)控制水流量就可以節(jié)約1/3。
5、中水回用。飯店可將部分廢水回收，經(jīng)沉淀過濾處理用于澆灌綠地、洗車、降溫……
6、國外不少飯店都有雨水收集系統(tǒng)。
經(jīng)處理再利用，不讓資源白白流掉。
7、用提示卡引導(dǎo)客人，棉織品一日一換改為一客一換。
8、營造節(jié)水的氛圍，用生動的形式提示客人和員工。例如，國外有的飯店在房間放置提示卡：用一個杯子需要4杯水來清洗等。
9、對飯店的各個部門各個區(qū)域分別用水表計量。積累數(shù)據(jù)根據(jù)使用率額定合理的用水量。
10、建立制度，發(fā)動員工養(yǎng)成良好習(xí)慣，加強對水電油氣跑冒滴漏的巡檢，杜絕長明燈長流水。據(jù)檢測，國內(nèi)一般企業(yè)由于跑冒滴漏造成的浪費在5%-10%。
11、凝結(jié)水回收。蒸汽變成凝結(jié)水，水溫仍達70℃-80℃。每噸凝結(jié)水約含6公斤輕油燃燒的熱量。一家中型飯店一年可回收凝結(jié)水近5000噸。
12、飯店的冷卻塔會形成大量的水霧。
這不起眼的水霧，一家中型飯店一天就要飄掉60噸水，一年就要飄掉近5000噸水。可以通過改變氣流的角度，安裝收水器，即可大大降低水霧飄灑的損耗。
13、采用新型節(jié)能光源。節(jié)能燈價格雖比傳統(tǒng)的白熾燈高數(shù)倍，但發(fā)光效率高4—5倍，使用壽命長8—10倍，經(jīng)濟上完全可行。飯店如全部采用節(jié)能燈照明，至少可節(jié)電70%以上。況且節(jié)能燈的光譜色度現(xiàn)在已接近白熾燈，并不影響氛圍的烘托。
14、飯店大量的各類標識指示燈、夜燈可采用發(fā)光二極管LED燈，每一個耗電不到1瓦。
15、走廊過道、消防樓梯宜采用感應(yīng)節(jié)能燈，防止出現(xiàn)長明燈。國外有的飯店客人通道也采用感應(yīng)燈，只有客人前面的幾盞燈是亮的，人過燈滅。
16、采用智能節(jié)電調(diào)壓開關(guān)系統(tǒng)。飯店的公共區(qū)域：大堂、會議廳、多功能廳、宴會廳等往往裝有數(shù)百個燈泡。此系統(tǒng)可根據(jù)日照條件和需要營造的氛圍調(diào)節(jié)電壓和照射度。可節(jié)電20%左右。
17、組合式燈具可采用多開關(guān)分組控制。根據(jù)需要選擇不同的照明模式。
18、在飯店工程設(shè)計規(guī)范中，對飯店耗電大戶：制冷機組、水泵、電梯、鍋爐、風(fēng)機等普遍留有30%的富余功率。在運行中一般存在“大馬拉小車”的現(xiàn)象。采用變頻系統(tǒng)，可根據(jù)溫度和負荷的變化調(diào)節(jié)電機的轉(zhuǎn)速頻率。一般可節(jié)電30%-50%，動力電是飯店耗電的大頭，不到兩年均可收回設(shè)備的投資。
19、因地制宜利用屋頂、墻面安裝太陽能電池板，為飯店提供補充電源。
20、我國的平均日照大于2000小時。新建的飯店可根據(jù)對建筑本身的優(yōu)化設(shè)計，達到集取、存儲、分配太陽能的功能。太陽能熱水器、太陽能采暖、太陽能制冷、太陽能取電等等。每平方米太陽能板一年可節(jié)電800度，節(jié)省標準煤300公斤。
21、飯店戶外可采用太陽能路燈、草坪燈、泛光燈、燈光指示牌等。
22、日本有酒店采用太陽能停車棚。既可為客人的車輛遮蔭免于暴曬，減少車子開空調(diào)的能耗和空氣污染，又為飯店提供電源。此類做法在技術(shù)上不存在問題，關(guān)鍵在于理念。
23、防止濫用戶外輪廓燈和建筑射燈。
既耗電又給客房和鄰人造成光污染。飯店的建筑泛光照明先進的辦法是采用LED半導(dǎo)體燈。同樣的照明效果，卻可以節(jié)約75%的用電量。
